Les plaisirs de la table : la bonne recette (Delavigne)

"Sachez envelopper, selon la convenance,/D’un petit conte aimable, une grave ordonnance" dixit Delavigne, poète du XIXè siècle qui nous donne la bonne recette ... en matière poétique. 

repères : thème de la nourriture : présentation

Présentation

Il vous est proposé au cours des articles qui vont être publiés durant cette première quinzaine de vous intéresser aux plaisirs de la table avec une série d'articles divers :

• de la bonne recette
• de l'art de recevoir sans dépenser (Molière)
• de l'importance des bons ingrédients (Havet)
• des scrupules d'un cuisinier (Madame de Sévigné)
• du choix des couverts (Marot)
• de l'art de dresser la table (Samain)
• du prix du repas (Vallès)
• des petits arrangement avec la morale (Dumas)
• du banquet (Pétrone)
• de l'amitié au risque de la gourmandise (Chavette)
• de l'absence de modération (Rabelais)
• des exclus du festin (Verlaine)

Avant de vous faire goûter aux mets somptueux, la Gazette veille au bon ordonnancement des choses....

Un faux geste est si vite arrivé en matière culinaire...

Que nous faut-il pour partir valablement en cuisine ? Une bonne recette, bien sûr !

Découvrons aujourd'hui celle proposée par le poète Delavigne !

Une bonne recette

"Sachez envelopper, selon la convenance,
D’un petit conte aimable, une grave ordonnance.
Il faut d’un peu de miel, avec dextérité,
Couvrir les bords du vase où l’on boit la santé :
Le Tasse nous l’a dit, et ces fous de poètes
Nous offrent quelquefois d’excellentes recettes.
Le malade distrait se sent mieux quand il rit ;
Et, pour guérir le corps, je m’adresse à l’esprit."

Casimir Delavigne, (1793 - 1843) poèmes divers

http://fr.wikisource.org/wiki/Une_bonne_recette

repère à suivre : de l'art de recevoir sans dépenser (Molière)