La quête des sens : le goût (Gaud)

Le thème du goût nous offre le plaisir de lire de délicieuses pages évocatrices d'une saveur naturelle comme cette cantilène de la pluie d'un auteur du XIXe siècle, Auguste Gaud.

Repères : thème ses sens : présentation

Dans l'article précédent, nous avons lu un extrait du Ventre de PAris de Zola au sujet du sens de l'odorat, aujourd'hui il s'agit d'examiner le thème du goût.

Découvrons la saveur d'une substance particulière : l'eau de pluie qui fait l'objet d'un poème pris sous une forme classique, une cantilène.

C'est un court poème souvent chanté au Moyen-Âge. Ici, il faut entendre par la musicalité des mots tout ce que la pluie peut contenir comme saveur.

Qui n'a jamais souhaité connaître le charme de cet élément tombé du ciel ? Écoutons la mélodie de Auguste Gaud et étendons le champ de l'expérience à d'autres essences...

Cantilène de la pluie

À Georges Boutelleau

J'ai bu de la pluie

À l'ombre des houx;

Ma mie est jolie,

Et ses yeux sont doux.

J'ai bu la rosée

Dans le cœur des lis.

La noce est passée,

Chantez, ô courlis* !

J'ai bu l'eau qui chante

À travers les près.

Adieu mon amante

Aux cheveux dorés !

J'ai bu dans ma vigne

Le sang du soleil;

Mon coeur se résigne,

Oh ! Le bon sommeil !

Car tout n'est qu'un leurre :

La vie et l'amour ;

J'ai bu l'eau qui pleure

Au pied de la tour.

Les Cantilènes du bon Pauvre, Auguste Gaud (1857-1924)

source : French Verse and Prose, Gleed and Baswitz, Blackie and Son Limited.

*oiseau aquatique du genre des échassiers.

repère à suivre : le goût (Maupassant)