Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Gazette littéraire

Une Bibliographie pleine de saveur ?

Repères : thème de la nourriture : bibliographie

L'entreprise de dresser une bibliographie sur ce thème s'est révélée ardue tant il existe d'œuvres qui mettent en scène ce que l'homme aime faire le plus souvent dans son existence, c'est à dire de passer à table !

Voici donc un cortège de livres réunis autour de repas gouteux et d'autres festins...

La Gazette vous propose bien modestement une piste de lecture savoureuse...

Gargantua-copie-1.jpg

Gargantua, Rabelais,

folio plus (4,60€)

  "Gargantua, depuis les troys jusques à cinq ans, feut nourry et institué en toute discipline convenente par le commandement de son père, et celluy temps passa comme les petits enfans du pays : c'est assavoir à boyre, manger et dormir; à manger, dormir et boyre; à dormir, boyre et manger." (chapitre XI)

l-avare-de-Moliere.jpg

L'Avare, Molière, larousse (2,95€)

Où il est question de recevoir à l'économie...

brillat-sararin.jpg

Physiologie du goût, Brillat-Savarin

Méditations de gastronomie transcendante : tout un programme !

à consulter ici gratuitement  sur Gallica

dictionnaire-de-la-cuisine-dumas.jpg

Grand dictionnaire de cuisine, Dumas,

Phebus 65,17€

L'introduction de Dumas est incontournable :

  " L’homme reçut de son estomac, en naissant, l’ordre de manger au moins trois fois par jour, pour réparer les forces que lui enlèvent le travail et, plus souvent encore, la paresse...."

contes-de-la-becasse.jpg

Contes de la Bécasse, Maupassant

Récits au cours d'un dîner...

nourritures Gide

Les nourritures terrestres, Gide, folio (5,70€)

cf étude

festin-de-Babette.jpg

Le festin de Babette, Blixen, folio (7,30€)

cf étude

dutour-au-bon-beurre.jpg

Au bon beurre, Dutour,

folio (7,30€)

La question de l'alimentation en temps d'occupation : quand le commerce des uns  prospérait sur le malheur des autres...

 

combesco.jpg

Ce soir on dîne chez Pétrone, Pierre Combescot,

livre de poche (6€)

Le tout dernier souper de Pétrone...

histoires-de-bouches-chatelet.jpg

 Histoires de Bouches, Noëlle Chatelet,

folio (2,75€)

Dix-huit nouvelles sur la nourriture dans la vie quotidienne...

souper.jpg

Le souper, Jean-Claude Brisville,

Babel (6,50€)

Le dîner entre deux fauves de la politique, Talleyrand et Fouché : un délice d'intelligence et d'esprit...

Onfray-ventre-des-philosophes.jpg

Le ventre des philosophes, Michel Onfray,

Biblio essai (5,50€)

Mais que mangeaient nos philosophes ? Quelle est l'incidence de leur nourriture sur... leurs œuvres ?

nothomb.jpg

Métaphysique des Tubes, Amélie Nothomb,

livre de poche (5€)

Où il est question de l'importance primordiale de la nourriture dans les premières années d'une vie... un tube digestif ?

desarthe.jpg

Mangez-moi, Agnès Desarthe

point (7€)

Lorsqu'une quadragénaire au parcours chaotique ouvre un restaurant avec trois fois rien et beaucoup d'énergie : une entreprise risquée qui la réconcilie avec les autres....

Repères à suivre : feuilleton: Le cahier des recettes (1)

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Cat 29/06/2011 18:54



C'était sur la pointe des pieds...



Litteratus 29/06/2011 19:21



hélas !



Cat 29/06/2011 09:14



"La métaphysique des tubes" est un ouvrage impressionnant qui m'a beaucoup marquée! J'adore "les contes de la bécasse" aussi bien-sûr! Très belle sélection de titres sur le sujet en tout
cas!


Bravo pour ta page Facebook!



Litteratus 29/06/2011 18:22



Je suis contente que tu m'aies fait une petite visite....



flora 28/06/2011 15:48



Puis-je proposer "Une gourmandise" de Muriel Barbery à cette bibliographie savoureuse?



Litteratus 29/06/2011 18:16



J'ai lu également ce livre dont le titre m'alléchait ; j'ai été grandement déçue ...



lizagrèce 26/06/2011 21:38



"L'Avare" -  c'est à déguster quand on ets au régime ...



Litteratus 27/06/2011 18:57



voilà un scoop à exploiter dans l'édition pour concurrencer les livres de régime !